Koch (m/w/d)

Koch (m/w/d)

Evangelisches Johanneswerk gGmbH

Webseite

Um sich für diesen Job zu bewerben, besuche bitte karriere.johanneswerk.de.

Koch (m/w/d)


Stadt

Oerlinghausen

Tätigkeitsbereich

Gastronomie und Küche

Über uns

Die Johanneswerk Catering GmbH stellt als Tochtergesellschaft des Ev. Johanneswerk die Gastronomische Mittagsversorgung in der stationären Altenpflege, Behindertenhilfe Arbeit und weiteren Einrichtungen in unserer neuen Johanneswerk eigenen Zentralküche am Standort Oerlinghausen im klassischen Zubereitungsverfahren sicher.

Der Schwerpunkt liegt hierbei auf dem Produktionsverfahren Cook & Chill. Damit erfüllen wir sowohl die Ansprüche an eine gesunde als auch abwechslungsreiche regionale Küche.

Ihre Aufgaben

  • Organisation der Küchenabläufe gemeinsam mit dem/der Küchenleiter/in und dem/der Berater/in
  • Unterstützung des/der Küchenleiters/in bei der Speisenplanung, Rezepturerstellung und Unterstützung bei der Warenbeschaffung
  • Zubereitung aller Speisen (Cook & Chill) und Kontrolle der Qualität aller Speisen unter Beachtung der gesetzlichen Vorgaben, der LMIV und HACCP
  • Unterstützung des/der Küchenleiters/in bei der Organisation der Kommissionierung und Einweisung der Mitarbeiter in die Logistikstruktur sowie die Kontrolle der Speisenverteilung
  • Pflege der Daten zur Erfüllung der QM-Anforderungen
  • Unterstützung des/der Küchenleiters/in beim Aufbau und Absicherung der Mahlzeitendisposition (EDV-gestützt)
  • Bereitschaft zur Teilnahme an betrieblichen Schulungen

Ihr Profil

  • Planbare Arbeitszeiten: Montag bis Freitag von 6:30-15:00 Uhr
  • Professionelle Einarbeitung mit klar definierten Aufgaben
  • Ein spannendes Aufgabengebiet mit Gestaltungsspielraum
  • Möglichkeiten der beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
  • Förderung der Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Privatleben


Unser Angebot

  • Professionelle Einarbeitung mit klar definierten Aufgaben
  • Langfristige Beschäftigungsperspektive innerhalb eines großen evangelischen Trägers
  • Möglichkeiten der beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
  • Gezielte Fort- und Weiterbildung
  • Förderung der Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Privatleben

Beschäftigungsumfang

Voll- oder Teilzeit

Entgelt

Vergütung nach Tarifvertrag der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) unter Berücksichtigung der Berufserfahrung

Beginn Januar 2021, unbefristet

Ev. Johanneswerk gGmbH
Stabsabteilung Personalmanagement
Schildescher Str. 101
33611 Bielefeld
0521 801-2202
personal@johanneswerk.de
https://www.johanneswerk.de

Diese Jobangebote könnten Sie auch interessieren:
  • Kursana
    Teilzeit
    Alzey

    Examinierter Altenpfleger (m/w/d) im Pflegeheim Alzey Unternehmen Kursana Über diese Stelle Sie schätzen ein familiäres Arbeitsklima und moderne Pflegeheime und das betreute Wohn
  • AGAPLESION gAG
    Teilzeit
    Berlin

    WOHNBEREICHSLEITUNG Demenz vollstationäre Pflege (m/w/d)   Ihr neuer Arbeitsplatz ab 01.03.2021: Unsere Pflegeeinrichtung AGAPLESION BETHANIEN HAVELGARTEN versorgt 132 Bew
  • compassio GmbH & Co. KG
    Vollzeit
    Senden

    Die compassio GmbH & Co. KG ist mit über 3.200 Mitarbeitern ein expandierendes Dienstleistungsunternehmen im Bereich Seniorenpflege und -betreuung mit Firmensitz in Ulm. Deutschlan